全国一律 540円
合計4500円以上お買上げで送料無料!

New Arrival

佐渡産 茹で本ずわいがに 2杯入(冷凍)数量限定
佐渡産 茹で本ずわいがに 2杯入(冷凍)数量限定
数量限定商品 1杯500~600g×2杯入り 取扱期間:10月下旬~3月下旬 一般的に「ズワイガニ」と呼ばれていますが、外観のよく似た紅ズワイガニと区別するために、本ずわいがにとも呼びます。 うま味と強い甘みがしっかり詰まっていて、上品な味わいの「本ずわいがに」は『冬の味覚の王様』といわれるほど人気の高い食材です。 佐渡島沖で獲れた「本ずわいがに」の中でも身入りと形のよいものだけを選んで、カニの生息する環境と同じ水深332メートルから取水した海水(海洋深層水)を掛け流しにした水槽内で数日間活かします。 そうすることによって体内の泥を吐かせ、甘さを引き立たせるといわれております。 そのカニを熟練の料理人が絶妙な塩加減で茹で上げます。 解凍方法 お召しいただく際は冷蔵庫でおよそ一晩、甲羅を裏返しにしてじっくりゆっくりと解凍してください。 ※注意事項 ・甲羅を外すと身の部分に付いているガニ(エラ)は必ず取り除いてお召し上がりください。 ・小指(一番下の足)また第三間接より先の足先の欠けは欠損扱いとはなりません。予めご了承ください。 ・カニの足は折れやすいため、輸送中に足折れ等が発生する場合がございます。 味には問題ございませんので、ご了承くださいませ。
¥ 11,500